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Vodka

Eau-de-vie de pommes de terre ou de céréales

Absolut,
Absolut Elyx,
Belvedere,
Grey Goose,
Tito’s Handmade

Rhum

Eau-de-vie originaire des Amériques, produite à partir de la canne à sucre ou de sous-produits de l'industrie sucrière

Havana Club 3ans Anejo Blanco,
Havana Club Anejo Reserva,
Havana Club 7ans,
Bacardi Gold,
Bacardi 8ans,
Bacardi Oakheart épicé,
Pyrat X.O ,
Brugal Ron Anejo Ambre,
Brugal 1888 Ron Gran Reserva,
Mount Gay X.O Est.1703,
Sailor Jerry épicé,
Diplomatico 8ans Reserva

Cognac/Brandy/Eau-de-vie de raisins

Hennessy VS,
Henessy VSOP,
Hennessy XO,
Remy Martin VSOP,
Belle de Brillet Poire,
Grand Marnier,
Metaxa 12ans,
Pineau des Charentes Reynac,
Pisco Vina Tacama Demonio de los Andes,
Boulard Calvados,
Jacopo Poli Grappa Cleopatra Amarone Oro

Gin

Le gin est une boisson obtenue en aromatisant de l'alcool rectifié d'origine agricole avec des baies de genévrier

Beefeater London Dry Gin,
Beefeater 24 London Dry Gin,
Bombay Sapphire,
Tanqueray no.Ten,
No.3 London Dry Gin,
Hendrick’s,
The Botanist Islay,
Plymouth

Tequila

La tequila est une boisson alcoolisée produite au Mexique à partir d'une plante nommée Agave tequilana.

Cazadores Blanco,
Cazadores Reposado,
El Jimador Reposato,
Tres Generation Plata,
Roca Patron Anejo,
Patron XO café,
Patron Silver,
Patron Anejo,
Mezcal Beneva Reposado avec ver,
Mezcal Beneva Silver

Absynthe

L'absinthe est un ensemble de spiritueux à base de plantes d'absinthe

Grande Absente,
Hill’s Green,
La Clandestin Bleu

Sake (en bouteille)

D’origine japonaise, fabriqué à partir de riz par fermentation

Gekkeikan Balck & Gold, U.S. 750ml, Hakushika Goka Sennen Junmai Dai-Ginjo,
Japon 720ml

Scotch/ Bourbon/Whisky

Eau-de-vie fabriquée par distillation de céréales maltées ou non-maltées

Blended Scotch

Whisky issu de l’assemblage de whiskies d’une ou plusieurs distilleries

Chivas Regal 12ans,
Chivas Regal 18ans,
Chivas Regal 25ans,
Royal Salute 21ans,
Johnnie Walker Red,
Johnnie Walker black,
Johnnie Walker blue,
Ballantine’s 17ans

Single Malt Scotch

Obtenu à partir d'orge maltée et issu d'une seule et même distillerie, distillé au minimum deux fois dans des alambics de cuivre, titrant un minimum de 40°, vieilli obligatoirement en fût (généralement de chêne) pendant un minimum de 3 ans et exclusivement en Écosse d'où son appellation de Scotch

Aberlour 10 ans (Spreyside),
Aberlour 12 ans,
Aberlour A’bunadh,
The Glenlivet Founder’s Reserve,
The Glenlivet 12 ans,
The Glenlivet 18ans,
The Glenlivet Nadurra 16ans,
Glenfiddich 12 ans,
Glenfiddich 15ans,
The Macallan Gold,
The Macallan Amber,
The Macallan Sienna,
Cragganmore 12ans,
Oban 14ans (Highland),
Oban Special Edition 1997,
Glen Garioch Virgin Oak,
Highland Park 10 ans,
The Glenrothes,
Glenmorangie, la santa,
Glenmorangie, quinta Ruban,
Glenkinchie 12ans (Lowland),
Auchentoshan 12ans,
Ardbeg 10ans (Islay),
Ardbeg Uigeadail,
Bowmore 12ans,
Bowmore 15 ans Darkest,
Lagavulin 12ans,
Laphroaig Quarter Cask,
Bruichladdich Classic Laddie,
Octomore 6.1

Bourbon & Jack Tennessee whisky

Le bourbon est un whiskey américain fabriqué à partir d'au moins 51 % de maïs, le reste étant généralement du seigle ou du blé. Il doit être distillé à moins de 80 % (vol. d'alcool)

Jim Beam,
Old Forester,
Maker’s Mark Kentucky,
Knob Creek,
Basil Hayden’s Kentucky,
Woodford Reserve,
Buffalo Trace Kentucky,
Jack Daniel’s Tennessee,
Jack Daniel au miel,
Jack Daniel Fire,
Jack Daniel’s Gentleman Jack,
Jack Daniel’s single barrel

Whisky Canadien

JP Wiser’s Deluxe,
JP Wiser’s Spiced Vanilla,
Canadian Club 100% Rye,
Lot No.40,
Pike Creek Dbl Barreled,
Canadian Club Érable

Whisky Irlandais

Jameson Irish Whiskey
Jameson Select Reserve,
Jameson Gold Reserve,
The Tyrconnell,
Bushmills Malt 10ans,
Redbreast 12ans Pure Pot Still

Whisky Japonais

Nikka 12ans Taketsuru Pure Malt Japon

Porto (3oz alc)

Le porto est un vin muté Portugais
Offley Rouge Rei Tawny,
Offley Blanc Cachucha reserve

Le tiroir du boeuf

Ardbeg 10ans et gouda fumé

1 Bourbon, 1 Scotch, 1 Beer

Jim Beam,
Aberlour 10ans et Guinness

Père Gédéon

The Glenlivet Nadura et caramel Écossais

Nos bières en fût

Budweiser

Blonde dorée, le procédé de vieillissement sur bois de hêtre donne un goût frais et léger.
Lager Américaine St-Louis, MO, États-Unis 5%

Coors Light

Blonde légère aux arômes floraux et houblonnés, avec une finition légèrement caramélisée.
Lager Colorado, États-Unis 4%

Rickard’s Red

Cette bière ambrée parfaitement équilibrée offre une saveur à la fois robuste et douce, avec un agréable arôme houblonné et des notes caramélisées.
Ale Colombie Britanique 5,2%

Shock Top

Cette blanche de style belge est brassée aux agrumes ainsi qu’une pincée de coriandre. Étant non filtrée, elle est naturellement trouble.
Bière blanche de style belge St-Louis, MO, États-Unis 5.2%

English Bay

Pale Ale de style Anglais au goût doux de caramel légèrement sucré avec une pointe d’amertume et une finale délicieusement équilibrée.
Pale Ale Colombie-Britannique 5.0%

Goose Island IPA

Arôme houblonné et épicé ainsi que la saveur fruitée s’allient à son corps malté et sec, qui lui assure une longue finale houblonnée.
IPA de style anglais Chicago, ILL, États-Unis 5.9%

Creemore Springs

Une lager non filtrée, couleur cèdre orangé avec un goût de malt caramélisé aux effluves subtils de noisette.
Amber Lager Ontario 5%

Stella Artois

Lager à fermentation basse au goût riche, houblonné et distinctif Lager européenne
Louvain, Belgique 5%

Heineken

Arôme de houblon herbeux avec d’agréables notes d’orge maltée en arrière-plan.
Lager Hollande 5%

Guinness

Noire légère, aux arômes de malts torréfiés et d’orges grillés.
Stout Irlande 4,1%

Leffe

Cette ale blond doré, au collet généreux, libère un arôme épicé aux notes de girofle. Son goût corsé et complexe est légèrement sucré, créant une bière équilibrée.
Ale ambrée belge – Bière d’abbaye Notre-Dame-de-Leffe, Belgique 6.6%

GROSSES BOUTEILLES 750ml

Maudite

Ambrée rouge aux notes de sucre caramélisé, de torréfaction, finale épicée.
Ale forte Chambly, Québec 8%

Trois-Pistoles

Brune aux reflets bourgogne aux notes de rhum et de grains, légèrement fumée.
Ale forte Chambly, Québec 9%

Fin du monde

Blonde jaune paille légèrement houblonnée, avec des notes de céréales, de fruits et d’épices, suivi d’une douce finale sèche.
Ale forte de style triple Chambly, Québec 9%

Raftman

Ambrée rouge aux arômes de malt fumé, légère acidité camouflée par son goût de pommes caramélisées.
Ale au malt de whisky fumé à la tourbe Chambly, Québec 5,5%

Blonde de Chambly

Blonde or foncé aux notes de citronnelle suivie d'une douceur mielleuse et de notes poivrées. Finale florale et astringente.
Ale sur lie Chambly, Québec 5%

Blanche de Chambly

Blanche aux notes de blé, d’orange et d’épices.
Bière sur lie Chambly, Québec 5%

Labatt 50

Légère et bien équilibrée, cette ale américaine, au goût de malt prononcé, révèle des arômes de fruit noirs, un soupçon de houblon et une légère amertume.
Ale blonde américaine Canada 5%

La Laurentide

Bière blonde québécoise
Lager Québec 5%

PETITES BOUTEILLES

Le Cheval Blanc 341ml

Blanche de type belge rafraîchissante, douce et légèrement fruitée.
Witbier Québec 5 %

McAuslian St-Ambroise 341ml

Une IPA classique en jumelant un mélange de malts pales avec un aspect moderne Nouveau Monde.
IPA Canada 6.2%

Samuel Adams 355ml

Boston lager. Une bière aromatique et équilibrée d’un doux mélange entre caramel malt et de houblon.
Lager Ambrée U.S.A 4.8%

Corona 341ml

Cette bière à la couleur unique et au goût incomparable produit un sentiment de détente inégalé. On la sert avec un quartier de lime.
Lager Mexique 4.6%

Red Stripe 355ml

Blonde or pâle légère, avec des saveurs de malt sucré pour une finale légèrement houblonnée.
Lager Jamaique 4,7%

Duvel 330ml

Blonde avec une amertume subtile,un arôme raffiné et d’un goût prononcé de houblon.
Ale forte Belgique 8.5%

Blanche de Bruxelles 330ml

Tradition des « witbiers », des bières blanches de blé typiques de la Belgique. L'utilisation d'écorces d'oranges amères et de coriandre lors du brassage participe au bouquet d'agrumes et d'épices avec le goût et les arômes de blé.
Bière blanche de type Ale Belgique 4.5%

Sapporo (grosse canette) 650ml

Goût fruité, de malt, amertume légère et sèche, notes sucrées et salines.
Lager Japon 5%

NewCastle 330ml

Brune aux notes subtiles de noisettes et de caramel.
Ale brune Angleterre 4.7%

Young's double chocolate stout 500ml

Noire aux arômes de chocolat amer avec un arrière-goût d’écorce et de cacao qui se confond avec l’amertume de houblon.
Stout Angleterre 5, 2%

Fuller’s London pride 500ml

Ambrée avec arôme doux et rond de malt et caramel.
Pale Ale Angleterre 4,7%

Kronenbourg 1664 330ml

Blonde très sèche qui montre un équilibre entre le sucre et le houblon.
Dry lager France 5.5%

Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen 500ml

Brassage à partir de malts fumés. Une bière de fermentation basse (lager), débordante d'arômes de viande fumée, de bois et de tourbe.
Brune de type Lager Allemagne 5.1%

Furstenberg weizen hefe dunket 500ml

Brune aux notes de banane, girofle et épices.
Dunkelweizen (bière au blé) Allemagne 5,4%

Aventinus Weissbier 500ml

Rousse ambrée aux notes de mélasse, de fruits noirs, de chocolat et d'épices.
Weizen Allemagne 8.2%

CIDRE 12oz 5.95 Mystique Blanc 4.5% alc

Assemblage de pomme Macintosh, Cortland, Empire et Spartan, équilibre entre le sucre et l’acidité avec des bulles fines, vives et généreuses.

Cocktail de bières

SAKÉ BOMB TATTOO 7oz

Bière Lager, shooter de Saké Gekkeikan

BLACK VELVET 20oz

Guinness, Cidre de glace

WHITE VELVET 20oz

Shock Top, Cidre de glace

VILLENEUVE 12oz

Heineken, limonade, sirop de grenadine

BOULE NOIRE 12oz

Shock Top, Rhum Havana Club 7 ans, lime

POTS MASON +/-4oz alcool

Albator

TequilaCazadores
Triple sec
Purée de fraises
Basilic
Jus de lime
Jus d’orange

DeadKennedys

Rhum Havana Club 3ans
Galliano
Sirop de vanille
Jus de lime
Jus d’ananas

Janis Joplin

VodkaAbsolut
Rhum Malibu Coco
Midori Melon
Purée de kiwis
Sirop simple
Jus de lime, jus de pommes vertes
Tonic.

Bob Morane

Porto Offley
BièreGuiness
Purée de framboise
Lime
Cordial de sureau
Grenadine
Amer au chocolat
Soda

Poison

VodkaAbsolut
Alizé bleu
Midori Melon
Fruits frais de saison
Jus de lime
Sprite

Mojito Classic

RhumHavana Club 3ans
Jus de lime
Sirop de menthe
Tranches de limes
Menthe fraiche
Angostura Bitters
Soda

Aussi :

Mojito Fraise–Framboise - Ananas - Mango – Fruit de la passion - Concombre

Bloody Ceasar

Vodka Absolut
Jus d’olives
Jus de Clamato
Jus de lime
Sauce Mix épicée B&B
Cornichon, Bacon, Saucisse Merguez, Olives
Fumant extra 5.00/oz Scotch Ardbeg 10ans Islay

Bob Marley

Rhumépicé Bacardi Oakheart
Galliano
Sour Puss framboise
Jus de lime
Sprite
Fruits frais de saison
Chili

Mcintosh

Gin Plymouth
Campari
Cidre de pomme
Jus de raisin
Jus de canneberge
Tranches de pommes
Sprite

LA BOITE À GOGO

Vodka Absolut
Soho Lychee Liquor
Sirop d’hibiscus et sa fleur
Jus de lime
Ginger Ale
Bleuets séchés

JOHN LEMON

Vodka Absolut
Southern Comfort
Purée de pêche
Lime
Thé glacé

Herbeux

Gin Beefeater
Jägermeister
Menthe
Basilic
Coriandre
Jus de lime
Sirop de basilic
Limonade

LONG DRINKS 2oz alcool

Femme Bionique

VodkaAbsolut
Jus d’orange
Purée fruit de la passion
Jus de lime
Sirop simple
Piment fort rouge
Fraises

Point G

Vodka Absolut
Cointreau
Jus de pomme grenade
Jus de lime
Jus de canneberge
Cherry blossom Bitters

Blancheneige Colada

RhumBrunHavana Club AnejoReserva
Rhum Malibu Coco
Jus d’ananas
Lait de coco

Pump Pamplemousse

Rhumépicé Bacardi Oakheart
Abricot Brandy
Jus de pamplemousse rose
Grenadine
Soda

Pac Man

Limoncello
Saké Gekkeikan
Purée de mangue
Sirop simple
Jus de lime
Sprite

COUPETTES/MARTINIS 2oz alcool

Manhattan

JP Wiser’sCanadian Rye Whisky
Sweet Vermouth
Angustura bitters

Aviation

Gin Plymouth
Maraschino
Jus de lime
Sirop de violette

Hemingway Daiquiri

Rhum Havana 3ans
Maraschino
Jus de lime
Jus de pamplemousse rose

Wonder Woman

Vodka Grey Goose Poire
Apfelkorn
MidoriMelon
Jus de pomme vert

Side Car Mandarine

Cognac Henessy VS
Liqueur Napoléon Mandarine
Jus de lime
Sirop simple

L’homme de 6 millions

Rhum Havana Club AnejoReserva
Rhum Bacardi 151
Liqueur de banana
Liqueur de framboise
Jus de lime
Grenadine

Guns N’ Roses

Hendrick’s Gin
Eau de concombre,
Sirop de rose
Jus de lime

Cotton Candy

Vodka Absolutvanilla
Jus de lime
Sirop de vanille
Soda
Barbe à papa, guimauve et perles de bonbons

CLASSIQUES & SMOKE

Old fashioned

Bourbon Old Forester
Sirop simple
Angostura Bitters
Orange Bitters

Negroni

Gin Plymouth
Campari
Sweet Vermouth

Sazerac

Cognac Henessy VS
Grande Absente
Cube de sucre
Peychaud's Bitters

Clash du Clan

Jack Daniel’s Single Baril
Sirop d’érable
Vinaigre balsamique
Angostura Bitters
Bâton de cannelle

MOSCOW MULE 2oz alcool

Ananas Chili Julep

Jim Beam
Sirop de menthe
Jus de lime
Sirop d’ananas
Menthe, ananas et Chili
Angostura Bitters

Berries Julep

Jim Beam
Sirop de menthe
Jus de lime
Bleuets, framboises, mûres et menthe
Angostura Bitters

Je t’aime

Vodka Absolut
Sirop de gingembre
Jus de lime
Cidre de pomme
Bâton de cannelle
Bière de gingembreFentimans
Bitter au chocolat

Je casse

Vodka Absolut
Jus de lime
Sirop de vanille
Jus de pamplemousse rose
Bière de gingembreFentimans
Bitter à l’orange

ROCK COCKTAILS 2oz alcool

Mai Tai

RhumHavana Club 3ans
RhumHavana Club AnejoReserva
Cointreau
Sirop d’orgeat
Jus de lime

MaracuyaCaipirinha

Cachaça
Maracuya purée
Jus de lime
Sirop simple

Liquid Marijuana

Rhum épicé BacardiOakheart
Curacao Bleu
Malibu
MidoriMelon
Jus d’ananas
Sirop aigre-doux et blanc d’oeuf

Pisco Sour

Pisco Vina Tacama
Jus de lime
Sirop simple
Blanc d’œuf
Angostura Bitters

ROCK SIGNATURE 2oz alcool

Red Hot Chili Pepper

Rhum Havana Club AnejoReserva
Rhum Malibu Coco
Purée de mangue
Jus d’orange
Piment fort rouge

Belle Tonic

Hendrick’s Gin
Tonic
Basilic
Concombre

Madona

VodkaAbsolut
Galiano
Purée de melon d’eau
Purée de fraises
Jus de lime
Sirop de vanille
Peychaud's Bitters

Rocky

Vodka Absolut
Chambord
Sirop simple
Jus de lime
Mûres
Bleuets
Angostura Bitters

HEAVY METAL 2oz alcool

Nirvana

RhumBrun Havana Club 7ans
Rhum Bacardi 151
Clous de girofle
Bâton de cannelle
Cube de sucre
Jus de lime
Zeste d’orange

Exorcist

VodkaAbsolut
Rhum Bacardi 151
Peachschnapps
Tranche de mangue

La Fée Verte

Absinthe Hill’s Green
TéquilaCasadores
Dry Vermouth Martini
Miel
Bâton de cannelle

SANGRIAS

Chaperon Rouge

VodkaAbsolut
Vin rouge
Purée de framboises
Sirop de vanille
Jus d’orange
Sprite et Ginger Ale
Romarin
Fruits de saison

CoeurBlanc

Rhum Havana Club AnejoReserva
Poirewilliams
Vin blanc
Elderflower Cordial
Jus de poire
Jus de lime
Sprite et Ginger Ale
Fruits de saison

Marjo La Provocante

Aperol
Rhum Havana Club AnejoReserva
Vin rosé
Purée fruit de la passion et mangue
Sirop simple
Jus de lime
Sprite et Ginger Ale
Fruits de saison

Offenbach

Blue Curaçao
Alizé bleu
Elderflower Cordial
Vin blanc
Jus de canneberges blanches
Jus de lime
Sprite et Ginger Ale
Fruits de saison

Green Peace

MidoriMelon
Rhum Malibu Coco
Elderflower Cordial
Vin blanc
Jus d’ananas
Jus de pomme verte
Sprite et Ginger Ale
Fruits de saison

Lola

Rhum Malibu Coco
Sour puss framboise
Elderflower Cordial
Vin rosé
Jus d’ananas
Jus de melon d’eau
Sprite et Ginger Ale
Fruits de saison

Bulles

-Bijoux Prosecco/Chardonnay 187ml
-Mumm Napa Brut Prestige, Mousseux
-Veuve Clicquot, Champagne

Blanc

-Yali Wild Swan, Sauvignon, Chili
-Jacob's Creek, Sémillon / Chardonnay, Australie
-Mirassou, Pinot Grigio, Californie
-Oyster Bay, Chardonnay, Australie
-Kim Crawford, Sauvignon, Australie

Rosé

-Gallo, White Zinfandel, Californie

Rouge

-Robertson, Cabernet Sauvignon, Afrique
-Pasqua Primitivo Lapaccio, Salento, Italie
-Jacobs Creek Shiraz/Cabernet, Australie
-Redwood Creek Frei Brothers, Cabernet-Sauvignon, Californie
-Ravenswood Lodi, Zinfandel, Californie
-Queen Of Heart, Cabernet sauvignon, Californie

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